I Dolci della Tradizione

Se pur radicato nella tradizione sudtirolese, questo dolce, che letteralmente significa “frittata dell’imperatore”, nasce in Austria, alla corte di Francesco Giuseppe.

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Se siete amanti di questo dessert a base di mele, cannella e uvetta, scoprite qui tutti gli ingredienti per prepararlo comodamente a casa vostra

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La Schwarzplententorte è una tipica torta dell’Alto Adige e possiamo tradurla in italiano con torta al grano saraceno

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Si tratta di una ciambella molto morbida all’interno, dal gusto semplice e genuino.

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Solo a sentirne l’aroma sembra di camminare tra le bancarelle dei mercatini di Natale, tra la neve e le luci, mentre si sorseggia un buon brulè di mele bollente.

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Originari della Boemia, i Buchteln si sono fatti strada nella pasticceria altoatesina.

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Solo a sentirne l’odore si viene travolti dall’atmosfera natalizia che solo le meravigliose Dolomiti innevate sanno regalarci.

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