Es gibt einen Ort, etwas oberhalb von Badia, an dem die Zeit stillzustehen scheint und der Duft von frisch gemolkener Milch die Luft erfüllt. Es ist die Hofkäserei – Ciajó de Chi Pra – ein kleiner Familienbetrieb, eingebettet in grüne Wiesen und stille Wälder, der ein authentisches Erlebnis für Groß und Klein bietet.
Hier, im Herzen der Alta Badia, kannst du entdecken, wie echter Bergkäse entsteht – mit Leidenschaft, handwerklichem Können und im Einklang mit der Natur. Du bist nicht einfach nur Besucher: Du wirst Teil einer Geschichte, einer Tradition, die mit Stolz und Liebe zur Heimat weitergegeben wird.
Gleich bei der Ankunft begrüßen dich die weidenden Kühe, der freie Blick auf die Dolomitengipfel und eine Ruhe, die dich sofort wieder mit den einfachen Dingen des Lebens verbindet.
Die Kinder sind sofort begeistert: Sie beobachten die Kühe aus nächster Nähe, lernen, wie man Milch melkt, und genießen eine Jause mit hausgemachtem Brot, Butter und Marmelade. In den Sommermonaten können sie an kleinen Mitmach-Workshops teilnehmen, die den Besuch zu einem spielerischen Lernerlebnis machen.
Die Erwachsenen lassen sich von den ehrlichen Aromen verführen. Nach der Besichtigung der Käseherstellung folgt der Höhepunkt: die Verkostung. Frische und gereifte Käsesorten, cremiger Ricotta, aromatischer Joghurt – jeder Bissen erzählt von der Qualität der Milch und vom Können der Menschen, die sie täglich verarbeiten.
Während man diese Köstlichkeiten genießt, kann man draußen sitzen, die frische Bergluft atmen und einen Moment der Stille und des Friedens erleben – mit dem Blick auf die majestätischen Dolomitengipfel.
Jede Jahreszeit verleiht Chi Prà ein neues Gesicht. Im Frühling werden die Wiesen wieder grün und die Kühe verlassen den Stall – ein neuer Zyklus beginnt. Der Sommer ist ideal, um eine schöne Wanderung oder Radtour mit einem Besuch der Sennerei zu verbinden. Wer den Weg zu Fuß durch die Höfe von Badia nimmt, erlebt die Region besonders intensiv.
Der Herbst bringt warme Farben und kräftige Aromen: die perfekte Zeit für alle, die Ruhe, buntes Laub und optimal gereifte Produkte suchen. Im Winter – auch wenn die Produktion etwas zurückgeht – bleibt Chi Prà auf Anfrage geöffnet. Ein besonderer Zwischenstopp nach einem Skitag im nahegelegenen Skigebiet La Crusc.
