Wenn du gerne zwischen traumhaften Panoramen wanderst und gleichzeitig ein Geschmackserlebnis suchst, das dir in Erinnerung bleibt, ist die Ütia de Bioch ein Muss. Auf 2.079 Metern Höhe gelegen, zwischen La Villa und San Cassiano, im Herzen des Hochplateaus zwischen Piz La Ila und Pralongià, vereint diese charmante Hütte ladinische Tradition mit kulinarischer Spitzenqualität – in einer warmen, einladenden und authentischen Atmosphäre.
Die Ütia de Bioch ist auf verschiedene Weise erreichbar – je nach Jahreszeit und Abenteuerlust.
Im Sommer führt einer der schönsten Wege von der Bergstation der Kabinenbahn Piz La Ila, die du in wenigen Minuten von La Villa erreichst. Von dort führt ein leichter, aussichtsreicher Weg durch Almwiesen und Panoramawege in etwa einer halben Stunde zur Hütte. Wer eine längere Wanderung bevorzugt, kann auch von San Cassiano oder Pralongià starten – über die Rundwege des Hochplateaus. Die Gegend ist zudem ideal für Mountainbike- oder E-Bike-Touren.
Im Winter erreichst du die Hütte direkt auf Skiern, denn sie liegt unmittelbar an den Pisten des Skigebiets Alta Badia. Wenn du auf der Sellaronda unterwegs bist, lohnt sich ein Abstecher zur Bioch-Hütte – für viele Feinschmecker eine der beliebtesten kulinarischen Pausen in luftiger Höhe.
In der Ütia de Bioch genießt du nicht nur das Essen, sondern auch das Panorama. Die Sonnenterrasse zählt zu den schönsten der Region: Du sitzt entspannt da, und vor dir breitet sich das Panorama der Dolomiten aus – mit den Gipfeln von Lagazuoi, Sellagruppe, Sassongher und Conturines am Horizont.
Die Küche ist eine echte Hommage an die ladinische Tradition, modern interpretiert mit Fingerspitzengefühl und Kreativität. Du kannst typische Gerichte wie Cajinci t’ega (mit Spinat und Ricotta gefüllte ladinische Ravioli), Gerstensuppe, Gulasch mit Polenta oder Ofenschweinshaxe genießen – alles zubereitet mit lokalen Zutaten und viel Sorgfalt.
Auch die Desserts sind unwiderstehlich: Kaiserschmarrn mit Preiselbeermarmelade, warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Buchweizentorte – perfekt, um diese kulinarische Pause süß abzurunden.
Die Ütia de Bioch ist auch der ideale Ort für einen stilvollen Aperitif mit Aussicht. Wenn die Sonne langsam untergeht und die Gipfel sich rosa färben, verwandelt sich die Terrasse in einen der stimmungsvollsten Plätze für einen alpinen Sonnenuntergang. Ein Glas Südtiroler Sekt, ein frischer Cocktail oder ein klassischer Hugo, serviert mit regionalen Häppchen, frisch geschnittenem Speck oder Almkäse – ein echter Genussmoment.
Die Ütia de Bioch ist nicht einfach eine Hütte zum Einkehren – sie ist ein Ort, der zum Innehalten einlädt, zum Durchatmen, zum bewussten Genießen der Berge. Der Service ist aufmerksam, die Atmosphäre familiär und dennoch stilvoll. Jeder Aspekt – vom warmen Holzinterieur bis zur sorgfältigen Auswahl an Südtiroler und italienischen Weinen – erzählt von der Leidenschaft der Menschen, die diesen Ort leben.
Ob du zu Fuß kommst, mit dem E-Bike oder auf Skiern – hier findest du eine echte Pause, in der sich Geschmack, Schönheit und Gastfreundschaft auf harmonische Weise verbinden. Wenn du in der Alta Badia bist und dir ein gastronomisches Erlebnis mit ladinischer Seele gönnen möchtest, erwartet dich die Ütia de Bioch mit einem Lächeln – und einem Gericht, das du nicht vergessen wirst.
